生物機能化学講座

教育研究分野 分 野 の 内 容 主 要 専 門 科 目
分子生物学 遺伝子構造及び遺伝情報の発現機構を解明し生物を制御する技術の開発 分子生物学・分子細胞生物学・遺伝子工学
微生物工学 微生物生理の解明と育種技術の開発 微生物学・代謝生化学・応用微生物学
食品化学 食品由来の機能性成分の更なる高機能化 生物分析化学,食品化学,栄養化学
細胞工学 植物工学の基礎技術の開発 植物工学概論・細胞情報学